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  • 克莉丝汀上海门店检出疑似不合格青团,涉菌落总数超标

    作者:admin
    发布时间:2020-04-06 02:51
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    新京报讯(记者 郭铁)青团是清明节的传统小吃,浙江、上海等地均在节前开展了青团产品的专项抽检。据报道,上海市松江区市场监管局近日对25批次青团样品抽检发现,有1批次产品因菌落总数超标不合格,“烘焙第一股”克莉丝汀上海仓汇路店牵涉其中。

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    据当地媒体报道,不合格样品为上海克莉丝汀食品有限公司仓汇路店销售、标称南京清真桃源村食品厂有限公司生产的“春之味”青团3枚装(180克/袋,2020-3-6),问题为菌落总数超标。

     

    据检查人员介绍,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,也有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。目前,涉事经营单位已对该批次产品做下架处理,市场监管部门也对抽检不合格企业进行了立案处罚。

     

    针对上述不合格产品,4月4日,新京报记者以消费者身份拨打克莉丝汀官方客服电话,工作人员对产品问题予以否认。随后,记者拨打克莉丝汀上海仓汇路店电话了解到,监管部门确实于4月2日对该店进行了检查,有青团样品经检测不合格,目前该店已无青团产品在售。

     

    专家提醒,工程案例青团属于季节性食品,消费者在选购时应注意从正规渠道购买包装完好、生产日期、保质期、贮存条件等标识齐全的青团。不购买有异味和过于鲜艳的青团。青团水分含量较高,保质期短,购买后应妥善保存,及时食用。此外,对青团重复加热时必须去除塑料包装袋(膜),以防增塑剂等有害物质析出。

     

    新京报记者 郭铁 图片来源 网络截图

    编辑 李严 校对 李项玲

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