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  • 换个手段来炖鱼,只添两样食材,鱼微辣又鲜香,大人孩子都爱

    作者:admin
    发布时间:2020-03-06 04:17
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    原标题:换个手段来炖鱼,只添两样食材,鱼微辣又鲜香,大人孩子都爱

    换个手段来炖鱼,只添两样食材,鱼微辣又鲜香,大人孩子都爱

    郫涵磕展览服务有限公司

    石斑鱼是吾们生活中常见的鱼类,虽说价格有点贵,但是肉质是真的新鲜!石斑鱼营养雄厚,肉质细嫩雪白,相通鸡肉,素有"海鸡肉"之称。

    石斑鱼不胖不腻、酸甜可口、骨肉易离、皮爽肉滑。石斑鱼蛋白质的含量高,脂肪含量矮,除含人体代谢所必须的氨基酸表,还富含众栽无机盐和铁、钙、磷以及各栽维生素。

    换个手段来炖鱼,只添两样食材,鱼微辣又鲜香,大人孩子都爱。跟着哈妹一首望望美味可口,做法浅易易学的茄汁石斑鱼的详细烹饪步骤!

    茄汁石斑鱼

    配料:

    石斑鱼450g、红椒1个、葱3根、姜10g、蒜10g、幼辣椒5g、油适量、番茄沙司适量、果醋适量、白砂糖适量、料酒适量、炎水半碗、蚝油适量

    烹饪步骤:

    1.准备益食材:石斑鱼一条450g,红椒1个,葱3根。

    2.石斑鱼往鳞及内脏洗净。在鱼身的两面打上一字刀。

    3.添入料酒,蚝油腌制10分钟。

    4.腌鱼时间把配菜切益:把蒜剁碎,姜切丝,幼辣椒切段,红椒切圈,葱切幼段。

    5.锅中下油烧到冒青烟时,荣誉资质下鱼煎(如许的话鱼才不会粘锅)将鱼煎至两面金黄盛出备用。

    6.锅放底油,将幼辣椒、姜、蒜下锅爆香。

    7.不息添入葱白和红椒圈煸炒出香味。

    8.淋入适量李锦记番茄沙司,添入白砂糖,果醋,半碗炎水中火烧开。

    9.放入已煎益的鱼用幼火慢炖大约5分钟翻面,烧开后,轻轻地把鱼翻过来。中心不息的朝鱼身上浇汤汁,使鱼入味。

    10.把焖益的石斑鱼先盛出锅。

    11.盈余的汤汁大火收汁撒入葱花倒入到盛盘的鱼身上。

    12.美味可口的茄汁石斑鱼就完善啦,趁炎吃,必定!

    菜谱幼贴士: 由于鱼腌过了,因此后面不必再放盐了,吾的逆正味道刚刚益,能够尝一下味道,不足再添盐!番茄沙司对于这个菜是至关主要的。茄汁的调配。但不是固定的,由于有的人爱吃微酸,有的不爱,吾这个配比是遵命吾家的口味。

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